Auxiliar de Cozinha - Hospital (CLT) — Guarapuava/PR

Descrição da Vaga

Estamos em busca de um profissional para atuar como Auxiliar de Cozinha no Hospital Unimed Guarapuava, contribuindo para o preparo e a organização dos alimentos, a qualidade das refeições e a segurança alimentar, seguindo os padrões de higiene e as boas práticas de manipulação de alimentos.

O profissional será responsável por auxiliar nas etapas de pré-preparo dos alimentos, organização dos utensílios e insumos, higienização do ambiente e armazenamento adequado dos produtos, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha e para a oferta de refeições seguras e de qualidade aos pacientes, acompanhantes e colaboradores, conforme a rotina institucional.

Principais atribuições

• Realizar o pré-preparo dos alimentos, incluindo lavagem, higienização, descascamento, corte e separação dos ingredientes, conforme as orientações da equipe responsável;
• Organizar os utensílios, equipamentos e insumos necessários para a execução das atividades da cozinha (mise en place);
• Auxiliar os cozinheiros no preparo das refeições, seguindo as orientações, receitas e procedimentos estabelecidos;
• Higienizar e organizar bancadas, utensílios, equipamentos e demais áreas da cozinha, mantendo o ambiente limpo e adequado para a manipulação de alimentos;
• Realizar o armazenamento correto dos alimentos, observando as condições de conservação, identificação, validade e temperatura;
• Auxiliar no controle e na organização do estoque de alimentos e insumos, comunicando a necessidade de reposição e eventuais irregularidades;
• Cumprir as boas práticas de manipulação de alimentos e as normas de higiene e segurança alimentar;
• Prevenir a contaminação cruzada, respeitando os procedimentos de higienização e separação dos alimentos;
• Utilizar corretamente os equipamentos de proteção individual (EPIs) e os utensílios disponibilizados para a execução das atividades;
• Seguir as orientações da liderança e os procedimentos institucionais, contribuindo para a qualidade e a segurança das refeições produzidas.

Faça parte de uma equipe que transforma cuidado em qualidade de vida todos os dias.